O restaurante La Brasa, conhecido pela parrilla e pelo ambiente sofisticado na BR-230 em São João dos Patos, se prepara para um novo capítulo. Na noite desta terça-feira, o repórter Henrique Sampaio conversou com o proprietário Kaique, durante uma degustação especial que apresentou ao público a nova aposta da casa: pizzas artesanais de longa fermentação, preparadas com técnicas italianas.
Segundo Kaique, a degustação tem como objetivo avaliar a aceitação dos sabores e da massa, que passa por um processo prolongado de fermentação, garantindo uma pizza mais leve, mais suave e mais crocante.
“A ideia é ouvir o público, ver se está aprovado. Estamos trabalhando com uma massa diferenciada, muito gostosa”, destacou.
Para desenvolver o novo cardápio, o La Brasa contou com consultoria especializada.
“Trouxemos um italiano, especialista em massas tradicionais, para aperfeiçoar nossas receitas”, explicou Kaique.
Abertura oficial já é nessa quinta-feira
A partir de quinta-feira, 20, o público já poderá experimentar todos os sabores da nova linha de pizzas do La Brasa. Serão várias opções, incluindo salgadas e doces.
Entre os destaques, Kaique lista alguns sabores da casa:
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Picanha com bacon e chimichurri,
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Frango com bacon e catupiry,
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Nordestina, feita com carne de sol,
além de diversas combinações exclusivas.
Durante a degustação, clientes aprovaram a novidade.
“Experimentei três sabores… Falta provar o resto, mas já estão super aprovadas!”, comentou Orione. Outro destacou: “Excelente! Muito boa mesmo, disse Zé Raimundo”.
Para celebrar a abertura do novo menu, o La Brasa também preparou atrações musicais:
Kaique finaliza convidando toda a cidade:
“Estamos esperando todos vocês. Quinta-feira já estaremos abertos com esse novo sabor de cultura gastronômica. Venham conhecer nossas pizzas!”
La Brasa Restaurante & Bar
⏰ Todos os dias, das 18h às 00h
BR-230, São João dos Patos – MA
Pizzas artesanais, ambiente acolhedor e boa música: a experiência completa te espera no La Brasa.
Assista a entrevista com Kaique CLIQUE AQUI
