O Queijo Sertão, produzido em uma queijaria localizada em Colinas, no Maranhão, foi certificado com o selo de ouro na 6ª edição do Prêmio Queijo Brasil. O concurso é promovido pela Associação de Queijistas do Brasil e ocorreu no Parque Vila Germânica, em Blumenau, Santa Catarina.

A queijaria do empresário Filipe Pantoja foi a única representante do estado do Maranhão no prestigiado concurso, que contou com a participação de mais de 1040 queijarias de todo o país. Com o apoio da renomada Leitaria Brandão, ativa desde 1955, o Queijo Sertão impressionou os jurados e recebeu a nota máxima de 100 em todos os requisitos avaliados.

A premiação no Prêmio Queijo Brasil é dividida em três categorias: ouro, prata e bronze. Os jurados avaliaram criteriosamente a aparência dos queijos, tanto internamente quanto externamente, os aromas, textura em boca, sabor e equivalência ao estilo específico. A conquista do selo de ouro coloca o Queijo Sertão entre os melhores queijos artesanais do Brasil.

O Prêmio Queijo Brasil é considerado a maior celebração do queijo artesanal brasileiro, e a certificação de ouro representa o reconhecimento do trabalho e dedicação dos produtores em produzir um queijo de excelência e qualidade. O Queijo Sertão, da região sertaneja do Maranhão, agora é oficialmente reconhecido como um dos melhores queijos do país, destacando-se por seu sabor único e inigualável.

A conquista do selo de ouro é motivo de orgulho para o Maranhão, que se destaca no cenário nacional pelos sabores autênticos de sua culinária. A vitória do Queijo Sertão fortalece a tradição queijeira da região e incentiva a busca contínua por excelência na produção de queijos artesanais.